Pour Ktia et les gourmandes

Pour 1 pot à peu près 200grammes

On ramasse
150 g de fleurs de pissenlit (remplir une grande besace car
ce n'est pas lourd , il en faut à peu près une centaine.....)
trouver 100g de sucre à confiture-1 citron - 1 orange

en
15 minutes top chrono c'est fait bon seulement je ne compte pas le
temps du ramassage qui doit se faire l'après midi pour que les fleurs
soient bien sèches et au top de leur ouverture

et 10 minutes pour la cuisson

passer tes fleurs sous l'eau, enlever les parties vertes
couper l'orange en rondelles et faire un jus avec le citron
pose le tout dans un récipient micro onde et recouvre d'eau et mets un couvercle
faire cuire 5 minutes puissance maxi
filtrer les fleurs en pressant un max pour bien recueillir tout le jus
remetter dans le récipient micro onde avec le sucre
laisser cuire 5 minutes
mettre en pots aussitôt et fermer bien

cela donne un délicieux miel de pissenlit

bon
je sais on est en automne met si on cherche bien la floraison
remontante permet d'en faire un peu, sinon le top c'est en avril
et mai

j'enveuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx jamais gouté et super curieuse

et c'est dans des moments pareil qu'on peste d'habiter en ville......

petite avec mon grand père on allait au pré cueuillir des jeunes pissenlit là il fallait surtout pas de fleur pour faire en salade avec lardons croutons à l'ail et oeuf mollet, on ramassait aussi le petit bourgogne mais c'est une autre histoire

et oui moi aussi les salades de pissenlit , la même recette que toi et puis les orties pour la soupe (ouie ça pique)

heuuuuu pour la soupe d'ortie trop bon

mais est ce que c'était pas ceux qui ne pique pas à fleur blanche me souviens plus

avec celui qui pique je me souviens qu'on laissait dans l'eau plusieurs jours et que l'on l'utilisait comme désherbant

Nous on ramassait celles qui piquent et c'est vrai que c'était bon , désherbant aussi pour le jardin et puis ça servait aussi quand on était méchant " la fessée aux orties" , oui oui j'ai connu et pas sur les vêtements sur les cuisses

Ironie du sort , mes parents me disaient , plus tard tu n'auras pas de rhumatismes et bien j'peux dire que c'est pas vrai !!!!
Il parait que j'étais la plus espiègle moi

aie se faire fouetter aux orties ça doit laisser un souvenirs des plus terrible

MMNN pas sage ?????????????? Nannnnnnnnnn, c'est pô possible!!!!


Merci pour la recette!